蒸蛋粥 2017-11-28

主料

• 青椒适量
• 猪肉适量

辅料

• 葱适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 鸡精一茶匙
• 香油少量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 植物油适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 五香粉少量

步骤一

1.青椒切丝，葱姜切好

步骤二

2.猪肉切丝，加料酒，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，淀粉。稍微腌一下

步骤三

3.锅烧热后加适量油。放入腌好的肉丝和姜

步骤四

4.肉炒到半生半熟时放入葱段

步骤五

5.肉炒熟后加入青椒丝翻炒。加少量生抽。青椒开始软时，加一点醋。大火超到醋挥发后关火。加盐和香油靠余热翻炒均匀

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