再吃也不胖
2018-03-06
1.把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
2.将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
3.把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
4.开火，锅里放入适量油
5.待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
6.一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
7.在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
8.加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
9.打开锅盖，倒进瘦肉
10.炒匀，即可装盘
娃娃菜本身含有的水分比较高，在炒的过程中会慢慢出水，所以不需要再加入清水了
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娃娃菜炒肉