1.青鱼去鳞、去内脏、去鱼头洗净,斜切口
2.蒜、姜切碎
3.锅烧热倒油,油热将鱼放入煎
4.两面煎成金黄色
5.将蒜、姜、酱油、醋、料酒、糖放入盖盖小火焖一会
6.放适量的水和盐烧开,小火炖
7.炖至汤很少就好了
8.盛盘
无
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