1.准备食材。
2.在面粉中捏入一点食盐,在打入鸡蛋。
3.如需加水要一点一点倒入,和成面团后醒面10分钟以上。
4.将醒好的面团擀成大饼状,然后叠落起来,如图。
5.切成面条。
6.抖落掉薄面即完成。
在叠落的每一层都要撒入薄面,可以避免粘连。
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