私家厨师
2018-01-29
1.面团和好以后多揉一会，是面出筋，这样做出来的花卷更有劲道，也更好吃
2.发面的时候准备葱和花椒末
3.面团发到2倍大就可以了
4.擀成大饼，抹上油
5.再撒上花椒末和葱
6.从上往下卷
7.切成同等大小的剂子
8.两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住筷子压的俩端拧一下收尾
9.做好的花卷放在蒸笼上，放的时候留出空隙
10.蒸到15分钟左右就可以了，用手摁一下面，看看摁的地方回弹不，回弹就说明熟了
11.做好了，美观又好吃
花椒末我是用烤箱低温烤了一会，用蒜臼捣的
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