婷婷的食博客
2018-03-12
1.材料图。
2.肉末放到大一点的盘里，加2勺生粉。
3.适量的盐和姜蓉。
4.再加适量的料酒，用筷子往同一方向快速搅拌至起胶。
5.煮一锅水水开后关小火，肉末搓成球放到锅里煮至浮起，倒掉水留用。
6.取小碗放入2勺叉烧酱，适量生抽和半碗水调成汁。
7.热锅加油油热加姜片煸出香味。
8.加冰糖炒至溶化。
9.倒入调好的汁煮开。
10.加丸子煮至收汁。
11.盛入盘子就可以开吃了。
肉末搅拌越久越好，吃起来越弹口。
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