我只是做饭的
2017-11-28
1.准备材料：猪里脊肉洗净
2.里脊肉切薄片，调入盐、糖、胡椒、粒、淀粉腌制10分
3.将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段
4.东北李大姐黑木耳25克
5.黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分
6.锅内放油烧热
7.油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出
8.锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒
9.当肉片变白断生时，调入一勺生抽和料酒
10.加入木耳略炒
11.加入炒好的鸡蛋和甜椒，葱快速翻炒，调入适量的盐
12.出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可
1.炒蛋要用热油，蛋才可膨松，口感好。2.木耳易炸锅，因此火不要太大。
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