小雅兴
2017-12-03
1.主要材料。
2.腊肉用温水浸泡半小时；
3.菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
4. 彩椒、洋葱分别切菱形小块；
5.菜花焯水变色就捞出沥干；
6.腊肉洗好切小块；
7.热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
8.加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
9.加入彩椒炒匀；
10.加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
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