1.将切好的豆腐丝,放在开水中煮5分钟,煮熟。
2.准备一个大碗,里面放上蒜泥。
3.加入辣椒酱和盐。
4.加入生抽。
5.加入花椒油
6.加入2勺白糖。
7.将煮好的豆腐丝从锅里捞出来,抖干水,放入大碗中。
8.洒上2大勺芝麻。
9.加入一些葱花,进行充分搅拌。
10.最后把豆腐丝盛在碟子里,淋上香油,洒上一点香菜叶,就完成了。
在调料里加2-3勺糖,可以增加豆干的甘甜。
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