柳绿无烟 2017-11-28

主料

• 低筋面粉115
• 黄油65

辅料

• 糖粉35
• 鸡蛋15
• 蔓越莓干35

步骤一

1.黄油常温下软化，加糖粉，用打蛋器搅打均匀

步骤二

2.加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤三

3.将低筋面粉过筛加入步骤2中

步骤四

4.用刮刀翻拌均匀

步骤五

5.将蔓越莓用刀切碎加入步骤4中，拌均匀

步骤六

6.将面团揉成约2~3cm高的长条，放入冰箱中冷冻15分钟左右

步骤七

7.用刀将冷冻后面团切成0.2cm左右厚的小饼，加入烤盘上

步骤八

8.烤箱180度，预热，中上层烤15分钟左右即可

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