吃货本质 2017-11-28

主料

• 蔓越莓干40
• 无盐黄油80
• 低筋面粉150

辅料

• 全蛋液20
• 鲜牛奶10
• 细砂糖50

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.黄油隔水融化，加细砂糖，牛奶，搅拌至三者完全融合，糖化开

步骤三

3.加蛋液，搅匀

步骤四

4.加入切碎的蔓越莓干搅匀

步骤五

5.筛入低筋面粉

步骤六

6.用刮刀搅拌至均匀成团

步骤七

7.放在案板上，用手做成长条立方体形状，裹上保鲜膜，放进冰箱冷冻一个小时左右，变硬。

步骤八

8.冷冻后，在案板上切成厚约0.3厘米的薄片，放进烤箱，上下火，190度，20分钟左右就可以了。

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