土豆泡小酒 2017-12-04

主料

• 五花肉100
• 茄子1个

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 大蒜适量
• 甜酱适量
• 葱适量
• 盐适量

步骤一

1.茄子洗净切成小块，切好的茄子放入水里泡一泡以免氧化发黑。

步骤二

2.肉切成片。

步骤三

3.姜蒜切碎。

步骤四

4.炒锅上火烧热，加入适量的油。

步骤五

5.爆香葱花。

步骤六

6.加入适量的甜酱。

步骤七

7.倒入肉片，翻炒片刻。

步骤八

8.加半碗水烧开。

步骤九

9.放入茄子，加入适量的盐翻炒3分钟。

步骤十

10.中火烧到汁收干即可。

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