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口感好的清蒸武昌鱼

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口感好的清蒸武昌鱼
饭碗摆桌 2017-11-28

口感好的清蒸武昌鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
口感好的清蒸武昌鱼做法图解1)

把鱼洗净用料酒、胡椒粉,葱姜腌制20分钟。

步骤二
口感好的清蒸武昌鱼做法图解2)

腌制好的武昌鱼等锅上汽后放入锅中大火蒸10分钟,然后关火,不要揭盖,继续让余温蒸制!

步骤三
口感好的清蒸武昌鱼做法图解3)

把蒸制出来的汤汁倒入炒锅中熬制,加入蒸鱼豉油淋入少许香油。

步骤四
口感好的清蒸武昌鱼做法图解4)

将汤汁淋于鱼身

步骤五
口感好的清蒸武昌鱼做法图解5)

另起锅倒入油烧至滚开,油温一定要高,把切好的葱姜干红辣椒整齐地码放在鱼身,热油浇透整条鱼

鱼事先先要腌制,少许料酒,姜葱胡椒粉腌制20分钟

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