把鱼洗净用料酒、胡椒粉,葱姜腌制20分钟。
腌制好的武昌鱼等锅上汽后放入锅中大火蒸10分钟,然后关火,不要揭盖,继续让余温蒸制!
把蒸制出来的汤汁倒入炒锅中熬制,加入蒸鱼豉油淋入少许香油。
将汤汁淋于鱼身
另起锅倒入油烧至滚开,油温一定要高,把切好的葱姜干红辣椒整齐地码放在鱼身,热油浇透整条鱼
鱼事先先要腌制,少许料酒,姜葱胡椒粉腌制20分钟
清蒸武昌鱼比较的清淡,它适合大多数人食用,它含有的蛋白质比较…
武昌鱼味甘性温,对人体有很大的进益作用,有补肾养血、开胃健脾…
烤全鱼,也是处理手法,一种常用的手法,烤全鱼的味道非常的香。…
葱烧武昌鱼是道非常家常的菜肴,用葱烧的的方法,使武昌鱼的鲜嫩…