鑫鑫煮香香
2017-12-14
1.将豆角掰成一段一段
2.西红柿切小块
3.生姜切沫，洋葱切丝
4.将肉切片
5.将面擀成很薄的一整张片
6.用刀将面切成如图所示的面条状
7.待油热后将生姜和洋葱丝倒入锅中炝炒，之后将肉片倒入锅中，进行翻炒两至三分钟，当肉的颜色发生变化（有黄色出现）后，加入适量大香粉、花椒粉，和适量的盐及少量酱油
8.将豆角倒入锅中翻炒
9.加入西红柿
10.将菜进行翻炒，加入适量的盐、味精
11.加入水进行煮，待豆角熟了之后将面条铺至锅中（在菜上铺着就可以）盖锅盖，蒸20分钟左右
12.开锅盖，将菜与面条翻炒均匀
13.盛入碗中即可食用
1、炒菜时可适当多放些油和盐，否则蒸面之后会很淡；2、翻炒之后加水，水应该漫过豆角
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