小耿神食
2017-11-28
1.排骨剁小块，开水焯一下
2.过凉水，这样肉会比较筋道
3.土豆洗净去皮
4.土豆切块备用
5.炒锅里冰糖炒糖色
6.糖色炒好后排骨下锅翻炒上色
7.土豆块垫在电压力锅下，加葱、姜、蒜、八角
8.排骨改在土豆上，到酱油盖上盖子，时间设定20分钟
9.20分钟后就OK啦
炒糖色一定要小火，不停的翻炒，这样才不容易糊。
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