糖醋小廊
2017-12-06
1.将吉利丁1用冷水泡软待用。
2.然后将椰浆加入淡奶油倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.然后加入软化的吉利丁1，一边隔着热水加热一边用手动打蛋器搅拌至完全软化为止。
4.倒入模具，然后放入冰霜的冷冻层冷冻10分钟。
5.将吉利丁2用冷水泡软。
6.将糖桂花倒入碗里。
7.加入白开水，用手动打蛋器搅拌均匀。
8.然后加入泡软的吉利丁片2，一边隔着热水加热一边用手动打蛋器搅拌至完全软化为止。
9.然后倒入模具里，放入冰霜冷冻层冷冻10分钟。
1、吉利丁片要用自来水泡软，如果是夏天天气热的时候要用冰水泡软。2、每一次倒入模具后放入冰霜冷冻都要10分钟或以上，一定要定型后再倒入。3、椰汁味的糕汁再倒入模具前过筛，把还没完全混合的吉利丁筛出来。4、就是这样一层椰汁浆、一层桂花浆重复着做直到倒完为止。
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