1.瘦肉切丝,加少许盐,味精,油,老抽,抓匀,腌制片刻
2.青椒切丝
3.锅中下油加入青椒丝煸炒
4.加少许盐调味,炒至断生,捞出
5.锅中放油加热,加入腌好的肉丝
6.快速翻炒
7.至肉丝 变白
8.再倒入青椒丝
9.翻炒
10.片刻后即可
11.盛盘
肉丝用老抽稍微腌制一下再炒,口感更嫩
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