冰糖姑娘
2017-11-28
1.鸡腿肉一块，辣椒２个，卑县豆瓣酱准备好
2.鸡胸肉洗净切切成小丁，放入干小淀粉抓匀
3.辣椒洗净切成小丁
4.锅中入油
5.不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油
6.加入鸡丁翻炒，炒到鸡丁裹上红色
7.鸡丁变色后，加入辣椒翻炒
8.临出锅前放入一点老抽上色
9.盛出装盘
炒豆瓣酱时不要等到油热，那样放入酱就就糊了，一定要凉油炒
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