心随菜动
2017-11-28
1.准备好所有材料
2.蛋黄
3.蛋清分离
4.蛋黄里加入20克糖
5.搅拌均匀
6.再加入40克玉米油
7.加入40克牛奶
8.搅拌均匀
9.加入85克低粉
10.搅拌成蛋黄糊
11.蛋白打成鱼眼泡就可以放入20克糖
12.蛋黄糊静置一会儿备用
13.继续打蛋白
14.能划出痕迹再加入20克糖
15.继续放20克糖
16.可以了
17.放入三分之一蛋白到蛋黄液中
18.搅拌均匀
19.再把蛋黄液放入蛋白中
20.搅拌均匀
21.倒入模具
22.放入预热好的烤箱
23.145度30分钟
24.175度30分钟
25.好了
26.一定要这样倒置一会儿，不然顶部就会塌陷
我弄得太多了，其实倒入模具7成满就可以了
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