五彩的牛肉花
2017-11-28
1.把葱切碎备用。
2.把鸡蛋掰入碗中，用筷子打散。
3.自家做的大酱两勺准备好。
4.锅内倒油，烧至七成热。
5.倒入鸡蛋液。
6.把鸡蛋煎成小块盛入碗中备用。
7.另起油锅，放入葱花炒香。
8.倒入大酱翻炒。
9.倒入煎好的鸡蛋。
10.翻炒几下即可。
11.将炸好的鸡蛋酱盛入碗中。
1、为了避免大酱糊锅，可以把酱中放入少量清水稀释。2、还可以用市场上出售的其他酱，用同样方法制作鸡蛋酱，味道也非常好。
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