看戏吃饭
2017-11-29
1.排骨洗净
2.葱切段，姜、蒜切片
3.排骨焯水，加料酒
4.焯水后排骨沥水备用
5.油锅烧热加葱、姜、蒜、八角炒香
6.加入排骨翻炒，加生抽、醋翻炒
7.加入白糖翻炒
8.加老抽上色翻炒
9.加入开水没过排骨
10.土豆去皮切小滚刀块
11.土豆入锅，大火烧开，改中小火30分钟
12.大火收汁，盛盘
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