食味天下
2017-11-28
1.菠菜摘洗干净，用清水泡十分钟，彻底去除农药。
2.锅中加入适量清水，煮沸后把菠菜焯至断生。
3.焯菠菜的时候，把葱切成葱花备用。
4.焯好的菠菜挤去多余的水份。
5.再切成段。
6.把切好的菠菜和葱花放入容器中，再加入蒜末，调入盐。
7.调入糖。
8.调入醋。
9.调入蚝油。
10.调入生抽。
11.调入香油。
12.在最上面集中放上辣椒粉，把油烧热后淋在上面。
13.拌匀即可装盘。
不喜欢吃辣的也可以不放辣椒粉，去掉油泼的环节。
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拌菠菜