果妈菜肴
2017-11-30
1.黄瓜洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切片备用。
2.鸡蛋搅动成鸡蛋液。
3.猪肉切成切片，装碗里，加入淀粉、酱油、料酒、盐、葱腌制10分钟。
4.木耳提前泡1个小时，洗净摘掉跟。
5.锅洗净，开火，锅干后加入适量的油。
6.热油后依此加入切好的姜、蒜、葱。
7.关小火，加入腌制好的猪肉，慢慢翻炒，炒八分熟时盛出，锅内在加入适量的油。
8.油热后加入木耳和黄瓜，翻炒。
9.加入7步骤盛出的肉和8步骤中盛出来的鸡蛋，翻炒，加入适量的盐，盛出即可。
肉要提前腌制一会，这要炒的肉更嫩，口感也更好。木耳不可以和田螺同食。
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