1.丝瓜切片,焯水,备用。
2.鸡蛋打散,搅匀,备用。
3.热锅,上油,先把鸡蛋倒入翻炒,成型后倒出,备用。
4.重新倒油,把丝瓜放入煸炒,然后再倒入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒片刻,最后放盐,即可出锅。
5.一盘美味的丝瓜炒鸡蛋呈现在大家面前啦……
1、丝瓜炒前先焯水,焯水的丝瓜不会变黑。2、炒好后不要放味精,否则会破坏鸡蛋本身的鲜味。
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