酸奶小菜心
2018-02-24
1.在锅里加入1000毫升的水，烧开。
2.趁水在加热时调龟苓膏糊，在碗里加入50克龟苓膏粉。
3.加150毫升的水，搅拌均匀至无颗粒状态。
4.将锅里的水煮沸。
5.慢慢地加入调好的龟苓膏糊。
6.这个过程要慢慢地加，并快速搅拌，切忌倒得太快，否则容易结成团，影响口感。
7.不断地搅拌，直到沸腾，水火煮10秒钟左右，关火。
8.倒入碗里，待30分钟后即可凝固。
9.将做好的龟苓膏放冰箱冷藏，口感更佳。
10.加入炼奶，口感非常赞！
11.Q弹的口感加上水果的清甜，真是一大享受哦~~
1、调龟苓膏糊时的搅拌很重要，一定要调至无颗粒状态。在煮的时候也要不断搅拌，直到无颗粒的顺滑状态，这样才可以保证龟苓膏的口感嫩滑Q弹！
2、做好的龟苓膏加入水果、炼奶或蜂蜜，风味更佳。
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