1.准备材料。
2.将豆腐切成块,西红柿洗净切块,葱切段,蒜瓣切片,备用。
3.热锅中加入油,油热后加入蒜和葱爆锅。
4.加入西红柿,炒出西红柿汁。
5.加入豆腐,加入适量的水(水不宜太多),炖10分钟。
6.加入适量的盐。
7.起锅,盛出即可。
西红柿可以放在热水里烫一下去皮。西红柿要大火炒出汁才好吃。
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