1.所有材料准备好
2.苹果用淡盐水浸泡15分钟
3.准备好一个无水无油的瓶子,瓶子一定要用热水烫过
4.苹果削皮洗净,去核,切成小块,小条,或者小碎块都行放在不锈钢的锅里
5.放入冰糖,糖多保鲜时间长
6.放入小半锅清水,不用超过苹果,以中火慢慢熬,时不时搅拌,冒泡后转小火继续熬
7.慢慢熬,千万别糊锅。苹果已经看起来比较透明了,半个柠檬挤入汁,继续搅拌熬制。
8.熬至苹果浓稠时按压苹果成泥
9.成品出锅装瓶,金黄清透,色泽诱人,凉透后放入冰箱保存
1.苹果用淡盐水浸泡可以去除苹果上的化学成分2.多放些糖,保质期会长些
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