“食神”
2017-11-28
1.锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。烧开后捞出洗净血沫。
2.玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
3.把焯好的排骨放入炖锅中，倒入适量的水开火煲汤，等烧开后转小火再煲30分钟后放入玉米段和胡萝卜块放醋和调味料再煲30分钟即可熄火。
4.成品。
1、选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。2、煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。3、排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。
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