1.将包菜用手撕成一片片的，洗净。
2.准备少许红椒，切成丁。这是另一个菜的红椒份量，我就从中拿了三五根切成丁。
3.热锅，热油， 放入蒜瓣和红椒丁爆一下。
4.加入包菜进行翻炒。
5.加入盐、一勺白糖，一点醋，一点生抽上色。
6.炒好了。
这是一道快手菜，火要大，油要多，炒得要快，炒久了包菜就不脆了。
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手撕包菜属于汉族菜系中的一霸，菜色鲜艳，爽脆清甜。包菜富含纤...
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2017-11-29
手撕包菜