爱吃豆果
2017-04-30
1.采摘新鲜的玫瑰花。
2.将玫瑰花洗净
3.彻底晾干，不能有水分，如果不是有些许水滴，可以用厨房纸巾蘸干净。
4.去掉花蒂，把花瓣采摘下来，称重量。
5.倒入白砂糖。白糖的比例是玫瑰花瓣的两到三倍左右
6.带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。
7.使白糖和花瓣彻底混合均匀。
8.可以加点蜂蜜。
9.做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。
如果做长期存放的玫瑰酱，鲜花和白糖的比例为1:3左右。而且一定要用无油无水瓶子密封保存哦。如果做鲜花饼的馅料，就不用放太多糖了，鲜花和白糖的比例为1：1.5左右即可。
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