指尖的味道
2017-11-28
1.买来烧麦皮备用。
2.牛肉剁碎备用。
3.放入油、蚝油、元葱末、盐花椒粉拌好肉馅。
4.烧麦皮加入肉馅。
5.捏成花束型。
6.包好的烧麦摆放好。
7.放入蒸锅中。
8.旺火沸水上锅蒸12~15分钟。
9.出锅拣出。
10.粘上蒜酱和陈醋，味美极了。
圆葱用插床插碎，连汤带水加入牛肉馅中；包烧麦时，不要捏得太紧，以免面死影响口感。
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