柴火上的香味
2017-11-28
1.自己在家发的豆芽
2.择去根部，（我是一个一个弄的，这绝对要有耐性）
3.择好的豆芽用清水冲洗一下
4.水开焯烫豆芽1-2分钟
5.捞出控水晾凉
6.大蒜切片、姜切片
7.炒锅倒少许油烧热后放花椒粒
8.将炸出香味的花椒粒推到锅的一边关火，放姜片和蒜片，利用油温的余热煸香
9.倒酱油、醋，加适量糖调成料汁
10.将料汁倒入晾凉的豆芽中
11.扮匀即可
喜欢食辣的可以加辣椒油。
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