冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.小葱、辣椒切好。
2.黄瓜去皮切片。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.起油锅，炒鸡蛋。
5.炒至金黄盛出备用。
6.放适量的油，下黄瓜煸炒。
7.炒至稍软，放鸡蛋，炒均匀。
8.放辣椒释放出辣味。
9.放小葱，盐翻炒均匀即可。
10.黄瓜脆而滑，口感真好。
1、黄瓜去皮口感更滑。2、黄瓜不要和西红柿一起吃。西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
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