唐水清唐
2017-12-04
1.所需食材准备好(有一个蛋黄被我弄散了）
2.牛奶倒入锅中煮开
3.蛋黄加入30g糖（份量内的）
4.用打蛋器顺一个方向搅打出颜色变浅
5.黑巧克力分小块备用
6.巧克力里倒入少量煮开的牛奶，快速顺一个方向搅打细腻均匀
7.煮开的牛奶稍放半分钟后，慢慢倒入蛋黄里，边倒边快速搅拌
8.搅拌均后再倒入锅里。加入剩下的100g糖。开小火熬煮，边煮边用打蛋器不停的搅拌
9.煮至稠状，倒入融化的巧克力
10.搅拌均匀后，将锅放入冷水盆里降温
11.温度降至温热时，倒入淡奶油，边倒边搅拌
12.充分搅拌均匀后，倒入耐低温的容器内（不可倒太满），放入冷冻室
13.冻1小时左右，取出来充分搅匀。其后，每隔半小时便要取出搅拌均匀，反复4次以上
冰激凌液倒入太满，一方面不好搅拌，一方面冻了之后液体会膨胀糖的份量可以根据个人的口味加减冻后的多次搅拌是为了口感更细腻
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
