Candy屋 2017-11-28

主料

• 猪肉馅320
• 青椒11个

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 白砂糖少许
• 白胡椒粉适量
• 六月鲜酱油适量
• 油适量
• 鸡精少许
• 玉米淀粉3小勺
• 老抽少许
• 葱适量

步骤一

1.青椒洗净去籽后，用干布把表皮水擦干

步骤二

2.准备好肉馅

步骤三

3.葱姜末

步骤四

4.肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌

步骤五

5.加入适量清水搅匀

步骤六

6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里

步骤七

7.用干淀粉封口

步骤八

8.这是酿好的青椒

步骤九

9.锅中油稍多点，开中火

步骤十

10.油热后放入青椒盖上盖闷煎一会

步骤十一

11.煎成虎皮状，再翻面煎

步骤十二

12.煎好后出锅备用

步骤十三

13.余下的油里放入葱姜末炒香

步骤十四

14.倒入六月鲜、老抽和少许糖

步骤十五

15.放入适量清水

步骤十六

16.水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右

步骤十七

17.起锅前放点胡椒粉翻炒均匀

步骤十八

18.装盘即可

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