谈吃说菜
2017-12-23
1.准备好半根西葫芦，挖去中间的籽备用。
2.用擦板擦成丝，加入适量的盐，腌一会，挤去多余的水分。
3.鸡蛋打入碗中，搅散备用。
4.倒入西葫丝中，拌匀。
5.取适量蛋液，放入平底锅中，两面都煎熟。
6.出炉装盘即可。
西葫芦也可以换成黄瓜等其他青菜。
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