1.准备食材。
2.将丝瓜刮去外皮,切滚刀块,鸡蛋打散加入少量食盐打匀,葱蒜备好。
3.然后先将鸡蛋炒熟,盛出。
4.锅中油热后先放入葱花炒香。
5.接着放入丝瓜块加入适量食盐翻炒。
6.待丝瓜炒软后放入鸡蛋炒。
7.翻炒均匀后即可关火。
8.完成。
大火快炒。
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