心情煮肴 2017-11-28

主料

• 玉米淀粉10
• 白砂糖35
• 低筋面粉35

辅料

• 油40ml
• 盐少许
• 鸡蛋3个
• 白醋3滴

步骤一

1.称好糖和粉。

步骤二

2.两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。

步骤三

3.蛋黄加入油拌均匀。

步骤四

4.筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。

步骤五

5.两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。

步骤六

6.打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀。

步骤七

7.装入模具。

步骤八

8.放入预热好的烤箱，175度上层，烤15分钟。

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