食遍天下
2018-03-11
1.准备所需材料。
2.鸡蛋打散，小葱切成葱花。
3.鸡蛋加入适量的盐。
4.再加入1大勺面粉，拌匀。
5.然后加入半小碗的清水。
6.打搅至面粉完全溶化，没有颗粒。
7.再加入葱花。
8.轻轻的拌匀。
9.平底锅内加入少许油烧热，然后加入鸡蛋糊。
10.小火煎至一面定型变黄色，再翻面煎另一面。
11.最后将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅。
鸡蛋液里加入面粉后，一定要拌至无干粉粒，如果拌不匀，煎出来会有小点小点的干面粉。
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