小雅兴
2017-11-18
1.将吉利丁粉与白糖放入容器。
2.加入抹茶粉。
3.将其充分拌匀。
4.倒入纯牛奶，将其充分搅拌。
5.加入开水。
6.继续搅拌至白糖融化，成布丁液。
7.将布丁液过筛几次。
8.将布丁液装入布丁瓶中。
9.盖上盖子，冰箱冷藏2-3小时，静待布丁液凝固成布丁。
布丁要好吃，关键就在于布丁液一定要充分过筛，滤去杂质，做出来的布丁才会细腻；不同的吉利丁粉与液体的配比可能有所不同，做多几次，就可以找到适合自己的完美搭配。
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