与吃同行 2017-11-28

主料

• 皮蛋1个
• 水豆腐400

辅料

• 酱油适量
• 蚝油适量
• 大蒜适量
• 香菜少许
• 油适量
• 盐适量
• 剁椒少许

步骤一

1.把买回来的水豆腐用凉开水泡洗干净

步骤二

2.把豆腐切成约0.5CM厚的片

步骤三

3.切好的豆腐摆盘

步骤四

4.用黄瓜做装饰，这里讲一下这个花是怎么做的，黄瓜对半切，然后切小段，这一小段切五片，切的时候不要切断。如图，第二和第四片往里卷即可

步骤五

5.把蒜切成末备用

步骤六

6.皮蛋去壳切碎

步骤七

7.把蒜和皮蛋加入酱油、蚝油、香料一起调成汁

步骤八

8.把汁烧在豆腐上即可

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