汉国泡菜
2017-11-28
1.鸡肉洗净，斩成小块
2.干蘑提前泡软、洗净
3.锅中烧水焯烫鸡肉，去掉血沫子
4.热油锅，先下入鸡肉煸炒
5.倒入适量的花椒粉炒匀
6.倒入适量料酒炒匀
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.加入清水，没过鸡肉
10.放入一颗大料，大火烧开
11.锅开后放入泡好的蘑菇，炖大约15分钟左右
12.喜欢吃粉条的可以再加些粉条一起炖
13.粉条炖的快熟了，加盐调味
14.待汤汁收的差不多时加味精调味即可
粉条可以省略，喜欢吃的可以加些干蘑菇要提前泡好，摘洗干净
小鸡炖蘑菇