酸奶屋
2017-11-30
1.腌鸡翅。料酒、姜蒜、盐、耗油、酱油、孜然、胡椒等适量，搅拌均匀。腌两个小时左右。
2.自制辣椒油。辣椒粉是自己打的，加入大蒜，热锅把油烧热加入，用热油激发辣椒粉和大蒜的香味。
3.电饼铛加入辣椒油，加热后放入鸡翅。火候要控制好，最好用中火，上下加热时火要更小，保证里面熟了，外面没糊。
4.出锅。
腌制鸡翅要把握盐的用量，太咸了没法吃，淡了又不入味。
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