一把小铲子
2017-12-31
1.准备食材:鲫鱼，木瓜，红枣，香菜，小葸，姜。
2.将木瓜洗净去皮，从中间一切为。
3.将鲫鱼的鱼鳞，鱼肠，鱼鳃去除并洗净，木瓜切成条状，小葱切段，姜切片，香菜切末，红枣洗净。
4.锅里放油烧热，先放姜片，再放人鲫鱼煎一下，翻面再煎另一面。
5.加鲜汤，我沒有鲜汤，加的热水，然后加入料酒，葱段，红枣炖煮10钟。
6.加入木瓜炖煮3分钟，加入盐调味即可出锅。
7.盛入碗中，（出锅之前，別忘撤入香菜末哦）！
1.做这道鲫鱼汤一定要用热水，有鲜汤更好，热水炖出耒的汤是白色的，凉水炖容易凝固。2.不要盖盖煮汤，汤好后加盐调味，喝鲫鱼的原味汤很鲜美。
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