馋嘴勒 2017-11-28

主料

• 蛏子500

辅料

• 盐适量
• 葱3颗
• 生抽1勺
• 色拉油适量
• 姜适量
• 大蒜适量
• 料酒1勺
• 蚝油1勺

步骤一

1.将买回来的蛏子放在清水里，加一勺盐，养两个小时以上。焯水至全部张开后备用。

步骤二

2.将葱切寸长、姜蒜切丝备用。

步骤三

3.锅内放入适量的油，下入姜、葱炒香。

步骤四

4.炒香后放入蛏子继续炒，然后将蚝油和生抽混合倒入再翻炒几下。

步骤五

5.放入葱段起锅即可。

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