蓝果果
2017-11-28
1.自己做红豆沙 红豆提前用水泡一夜 电饭煲内 加入适量的水 按下煮饭键 自动跳到保温键就可以了
2.煮好的红豆沙 放入白糖翻拌均匀 放一边备用
3.紫薯提前蒸熟 加入适量的水 和酵母和成光滑的面团 放一边醒发
4.将醒发好的面团搓为长条状 切为合适大小的剂子
5.将切好的剂子 用手压成一个碗状 放入豆沙馅 收好口
6.用手搓出刺猬的形状
7.用剪刀剪出刺猬身上的刺
8.在脸两边的位置 按上两颗绿豆 当做小刺猬的眼睛 依次做好所有的小刺猬 放案板醒发20分钟
9.醒发好的小刺猬 放入笼屉 冷水如果开锅后再蒸20分钟就好了
煮豆沙的时候水少放一点以免煮成稀饭面团发酵比原面团1.5倍大就可以现在的温度两个小时左右就可以了
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小刺猬豆沙包