指尖的味道
2017-11-28
1.土豆去皮，切成筷子粗的条
2.放水里多洗几次，洗去淀粉
3.锅里内适量水，把土豆条放入焯一下水（水开后煮了 两分钟吧）
4.焯水后捞出沥干，我看着电视，焯水给忘了，久了一点
5.锅里放比炒菜多的油，油温用手在上空试下，有点热手就行，然后把焯水后的土豆放入小火炸
6.小火炸至土豆变硬，金黄色就可以出锅了，可以放番茄酱，也可以放点麻辣的或孜然粉什么的，喜欢什么味道的随意哟，吃起来味道不错呢
先土豆时选大点的，长型的较好，土豆切成筷子粗的就好，太细炸的太硬了，要洗个三四遍，把淀粉洗去，炸的时候用小火
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