饭好了菜刚熟
2018-03-24
1.面粉里打入一颗鸡蛋
2.然后加适量水和成比饺子面还硬的面团，盖上保鲜膜备用
3.香椿清洗干净，用开水烫30秒，倒入开水后迅速盖上盖子
4.然后捞出放入凉水里
5.五花肉切丁，肥瘦分开，葱姜切末，香椿切碎备用
6.锅中放适量油，油热后加入肥肉丁煸炒
7.炒出油后加入瘦肉丁
8.炒变色后加入葱姜末煸炒
9.炒出香味后加入豆瓣酱，大火翻炒
10.炒香以后加入适量水，大火不停翻炒
11.炒到浓稠以后关火，加入香椿翻拌均匀即可
12.把面团擀成大薄片
13.面片叠起来
14.切成面条
15.煮熟过凉水即可
16.吃的时候淋上炸好的香椿酱拌匀
香椿用开水烫比焯水更能保存住香味香椿最好不要接触明火，所以等关火以后再加香椿，味道更浓郁煮面条的汤加点白糖也非常好喝哦，不要倒掉了
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