杯子浊酒
2017-11-28
1.黄油软化加入糖粉
2.打至颜色变浅体积变大
3.分两次加入蛋液，每加入一次搅匀后再加入
4.加入提前过筛的面粉
5.用刮刀切拌均匀
6.天气热，黄油面团较粘手，可以放进冰箱冷藏一会儿再操作
7.黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团
8.可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。 抹茶面团分成13克一份，127克一份； 原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。
9.40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。
10.16克的原味面团按扁包在鼻子上。
11.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
12.剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
13.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀成长方形。
14.抹茶面团包裹在最外面，用保鲜膜包住，放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。
15.面团切成一片片
16.烤箱预热165度，烤15分钟左右
天气炎热，手温令面团易软，所以切面团时如果软的话可以放进冰箱冷硬再切
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