紫色的橙子
2017-12-13
1.面粉可以做2个9寸披萨。 酵母粉用温开水化开。面粉加入盐和橄榄油，然后分次加入酵母水和勻，揉成光滑面团。蒙上保鲜膜发酵。 面团发成原来两倍大小时取出分成两份，分别揉圆，蒙上保鲜膜醒15分钟。
2.面团擀成披萨盘大小再醒10分钟。 用叉子把面饼扎出细密小孔。放入披萨酱抹平。放少许马苏里拉，培根整齐码放好，再撒马苏里拉，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁和青椒圈。撒一层马苏里拉。
3.披萨盘蒙一层保鲜膜，放入预热好的烤箱20分钟后，奶酪颜色稍变深取出享用即可。
烤之前蒙保鲜膜可以使面饼不太干，但是要注意保鲜膜不要碰披萨盘否则容易化掉。
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